5 reseptiä tofua, kasviproteiinia, jossa on hyvin vähän kaloreita
Opi saamaan kaiken irti tästä terveellisestä ja edullisesta kasviproteiinista.
Nyt että vietämme enemmän aikaa kotona, haluamme oppia kaikenlaisia asioita. Alkaen mietiskelläjopa kokeilemalla keittiössä uusia ja terveellisiä reseptejä. Siksi suosittelemme, että jos et tiennyt sitä, kokeile tofua ja opi parhaat reseptit tofulla.
Mikä on tofu?
Tofua saadaan soijapavuista ja se valmistetaan koaguloimalla soijajuoma ja sen juomat seuraava puristaminen, jossa nestemäinen osa erotetaan kiinteästä aineesta, samalla tavalla kuin juusto valmistetaan maidosta. Tofun rakenne se on yleensä kiinteää, vaikka tofua on useita: Japanilainen tofu on kovempaa, savustettua tofua, joka on tummempaa, gan tofua, joka on savustettua ja soijakastikkeessa ...
Tofun edut
Tofu on aasialaisen keittiön laajalti käytetty ainesosa, lisäksi sen korkea proteiiniarvo (jos etsit runsaasti proteiinia sisältäviä vegaaniruokia, tässä on enemmän) tekee siitä erinomaisen vegaaniruokavalion liittolaisen. Tofu auttaa vähentämään kolesterolitasoja, estää anemiaa, sisältää isoflavoneja, välttämättömiä aineita, jotka auttavat hallitsemaan vaihdevuosien oireita naisilla ja se pitää luut vahvana myös korkean kalsiumpitoisuuden ansiosta.
Toki lukemisen jälkeen kaikki nämä edut haluat oppia reseptin tofun kanssaTäällä jätämme sinut viisi yksinkertaista, helppoa ja erittäin ravitsevaa tofu-reseptiä.
1-5
Pinaatti ja tofu kerma
Täällä jätämme sinulle yksinkertaisen, helpon ja erittäin ravitsevan ruokalajin, jossa ei ole juurikaan rasvaa. Lava 300 gr. pinaatti keittää 5 minuuttia kiehuvassa suolaisessa vedessäKun tämä aika on kulunut, sammuta tuli ja tyhjennä. Sitten, tehosekoittimeen lasitetaan 400 g. hienonnettu tofu pinaatilla ja vatkaa kaikki yhteen. Tarkista koostumus ja lisää kasvijuomaa, kunnes saat kerman, jonka tiheys on sinulle miellyttävin. Mausta pippurilla, muskottipähkinällä ja suolalla. Sekoita ja tämä yksinkertainen, helppo ja erittäin ravitseva ruokalaji olisi valmis. Gtres Nämä tofukuutiot ovat täydellinen aperitiivi mihin tahansa tilanteeseen. Niiden leipomiseen tarvitaan leivänmuruja, siemeniä ja mausteita. Voit tarjoilla tofukolmioita suosikkikastikkeesi kanssaEsimerkiksi guacamole, makea ja hapan kastike, sinappi jne. Tämä yksinkertainen ja virkistävä resepti on ihanteellinen aloittelijalle. Ensin aiotaan päällystää kiinteä tofu, jonka olemme aiemmin leikanneet kuutioiksi, leivänmurulla ja anna sille muutama nopea kierros pannulla. Varaa se lautaselle ylimääräisen öljyn tyhjentämiseksi. Kuori ja kuutioi kurkku ja tee sitten sama mangon kanssa (Varo, ettei se ole liian kypsä). Laita kaikki lähteeseen, mausta kalkilla, suolalla ja korianterilla. Lisää tofu salaattiin ja sinulla on tämä erittäin rikas, eksoottinen ja helppo valmistaa ensimmäinen kurssi. Yksi parhaita tapoja valmistaa tofua on curry, Tämä tyypillinen Hindu-ruokalaji on täydellinen näille resepteille sekä yksinkertainen. Tyhjennä tofupalat ja leikkaa ne kuutioiksi, kuori sipuli ja pilko se hienoksi, kuori inkivääri ja raasta se hienoksi. Laita iso vuoka lämmittämään pienellä ekstra-neitsytoliiviöljyllä, Lisää tofu ja paista niin, että se on kullanruskea, käännä se ympäri niin, että se tehdään usealta puolelta. Kun se on kultaista, poista se ja varaa. Lisää vielä vähän öljyä ja paista alhaisessa lämpötilassa inkivääriä, anna sen vapauttaa aromi, lisää sitten sipuli ja ripaus suolaa. Keitä muutama minuutti, kunnes sipuli pehmeneeja lisää sitten currypasta (voi olla punainen, vihreä tai keltainen), mausteet ja anna sille muutama kierros lämmetä, lisää sitten lasillinen kookosmaitoa. Nosta lämpöä, jotta se kiehuu, samalla lisää kala- tai soijakastiketta, tuoretta hienonnettua korianteria ja manteleita. Sekoita hyvin ja lisää kiehuvaksi tofu. Keitä korkealla lämmöllä, kunnes kookosmaito sakeutuu, mausta ja korjaa tarvittaessa suolalle. Tee samalla riisi kattilassa vedellä ja suolalla ja lisää osa riisiä kuhunkin levyyn lopussa. Älykäs! Tämä on hieno tapa syödä jotain hauskaa ja erilaista sen mukaan, mitä voit korvaa vanhanaikaiset hampurilaiset, joissa on enemmän rasvaa ja kaloreita. Kuori sipuli, poista ulkokerros ja kiertämällä sitä Panimme sen paistamaan, kunnes se on hyvin paistettu ja pehmeä. Pilko korianteri ja kuorittu valkosipuli, kunnes kaikki on hyvin jauhettu. Lisää kaikki tämä lohkolla tofua ja lyö. Kaada tulos suureen kulhoon ja lisää lyöty muna ja mausta maun mukaan. Tee tästä taikinasta pieniä palloja, jotka murskaamme varovasti kädellä tai keittiövälineellä, kunnes jätämme ne paksuuteen, jonka haluamme antaa hampurilaisille. Vedä se leivänmurun läpi ja paista sitten pannulla tai sileällä neitsytoliiviöljyä, kunnes molemmin puolin on kullanruskea. 
Rapea tofu taikinassa
Makea ja hapan tofusalaatti mangolla ja kurkulla
Kasvis- ja tofu-curry
Baggle tofuhampurilaisella