Missä lihoissa on enemmän rasvaa ja kuinka usein minun täytyy syödä kutakin niistä?

Asiantuntija kertoo meille, miksi punaista lihaa on demonisoitu valkoisen lihan hyväksi ja kuinka usein joudut ottamaan toisen tai toisen noudattamaan terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota.

veganismi ja kasvissyöjä ne ovat muodin ruokavalion ja elämäntavan muotoja. Yhä useampi kuuluisa vegaani jotka ovat tietoisia ympäristöstä ja välittävät terveydestään ja planeetan terveydestä. Niin etsiä lihalle vaihtoehtoisia proteiinilähteitä.

Tämän lisäksi meille on aina kerrottu valkoinen tai vähärasvainen liha on terveellisempää Mitä sitten punainen liha on välttämätöntä anemian torjumiseksi esimerkiksi. Sen lisäksi, että suositeltavin asia on ottaa ne kerran viikossa. Halusimme tietää, missä määrin nämä asiat ovat tällä tavoin, ja olemme ottaneet yhteyttä ravitsemusterapeuttiin ja perinteisen kiinalaisen lääketieteen asiantuntijaan Estefanía Mata de las Heras. Kerromme sinulle alla, mitä hän on selittänyt meille.

1-9

Missä lihoissa on enemmän rasvaa?

Meidän on tehtävä ensimmäinen ero, joka liittyy eläimillä on enemmän rasvaa itsessään. Tässä vaiheessa karitsa, naudanliha ja sianliha erottuvat. "On eläimiä, joissa on enemmän rasvaa, mutta niiden joukossa, joita yleensä kulutamme säännöllisesti, nämä kaksi erottuvat", Estefanía sanoo.

Terveellisen lihan valitsemiseksi sinun on tarkasteltava ...

Edellä mainituista huolimatta ravitsemusterapeutti kertoo meille, missä meidän on tarkasteltava leikkausta. Laiha leikkaus ei ole sama kuin rasvainen leikkaus. Paljon rasvaa sisältävä leikkaus on salaisuus ja erittäin ohut leikkaus on ulkofileetä. "Kyse ei ole tiettyjen eläinten harrastusten kiinnittämisestä vaan pikemminkin leikkauksiin ja valmisteluihin kiinnittämisestä", asiantuntija sanoo.

Liha on terveellistä ...

Toinen huomioitava tekijä on kappaleen ikä. Ei ole sama nuori liha, jossa on enemmän vettä ja vähemmän rasvaa; kuin aikuisen liha, jossa on vähemmän vettä ja enemmän rasvaa. Aina on parempi valita ensimmäinen vaihtoehto, jota pidetään valkoisena lihana. Näiden lisäksi meillä on myös lintujen tapaus terveellisenä vaihtoehtona. Esimerkiksi kalkkuna on erittäin suositeltava vähärasvainen liha.

Alkuperä määrittää kuinka terve liha on

Kolmas differentiaalipiste on lihan alkuperä. Ravitsemusterapeutti kertoo meille, että luonnonmukaisen lihan kuluttaminen ei ole sama asia eläimet, jotka on kasvatettu ulkona kuin tallissa kasvaneet. Ensimmäiset sisältävät vähemmän rasvaa kuin jälkimmäiset, joten on aina tarkoituksenmukaista lukea etiketit etsimään näitä tietoja.

Ole varovainen hampurilaisten kanssa!

Ravitsemusterapeutti saa meidät myös kiinnittämään huomiota tiettyyn tapaukseen hampurilaiset. Hän vakuuttaa, että monet ihmiset kuluttavat heitä uskoen olevansa terveitä, ja väittää, että kun ostamme ne todella valmistettuina, ne sekoitetaan rasvaan, jotta liha on tiivistä. "Emme voi määrittää rasvan määrää hampurilaisissa", Estefanía Mata de las Heras sanoo. Hän suosittelee meitä tässä mielessä jauhaa lihaa kotona. Voimme laittaa pienen munan ja leivän, jotta se on hyvin muodostettu hampurilainen eikä hajoaa paistettaessa.

Pitäisikö meidän syödä punaista lihaa?

Mukaan punainen liha Estefanía Matan sanoin on otettava huomioon, ettei ole mitään syytä kuluttaa punainen liha kerran viikossa, kuten jotkut sanovat. "Voit elää täydellisesti syömättä punaista lihaa", hän selittää. Hän kertoo meille, että hänellä on hyviä asioita, kuten hänen panoksensa b12-vitamiini ja sen runsas sisältö rauta- mutta hän kertoo meille, että näillä asioilla on vaihtoehtoisia lähteitä, kuten äyriäiset.

Punainen liha ei ole ainoa ratkaisu

Estefanía Mata de las Heras myös selventää sitä punaisen lihan syöminen ei ole ehdottomasti tarpeen anemian aikana, esimerkiksi. Vakuuttaa sen on muita lähteitä biologisesti saatavillaeli että voimme sisällyttää kehoomme ruoan kautta, että niillä on sama raudan saanti ja että he ovat vielä terveempiä. Seuraavassa selitämme tämän viimeisen näkökohdan.

Punainen liha vs. nojata

Kysyi mikä on punaisessa lihassa, mikä tekee siitä "vähemmän terveellisen" kuin vähärasvainen, ravitsemusterapeutti kertoo meille, että heillä on paljon mahdollisesti tyydyttyneitä rasvoja. Nämä ovat rasvoja, jotka voivat tuottaa kolesterolia ja tukkia valtimomme. Siksi asiantuntijan mukaan ne eivät ole "hyödyllisiä elintarvikkeita". Ja jälkimmäinen on käsite, joka selventää asiaa melko vähän. Voi pitää meistä punainen liha ja voimme kuluttaa sen täydellisesti täsmällisesti. Se, että teet sen joka päivä, ei ole terveellistä Ja koskaan tekeminen ei ole ongelma.

Päätelmät.

Lyhyesti sanottuna Estefanía Mata de las Heras kertoo meille, että suositeltavimmat lihat ovat sisäfilee ja ulkofileetä koska heillä on vähemmän rasvaa, että jos haluamme syödä punaista lihaa, teemme sen kerran viikossa ja kulutamme cvalkoiset tai ohuet valjaat säännöllisesti. Tarkat ohjeet tulisi kuulla asiantuntijan kanssa, koska jokainen henkilö on erilainen ja jokainen elin tarvitsee sarjan