Asiantuntija ratkaisee epäilyksemme SUPERFOODS-tuotteista

Mitä tarkoitamme puhuessamme "superruokista"? Ovatko ne todella terveyden lähde? Ravitsemusterapeutti Sonia Cibrián ratkaisee kaikki epäilyt

1-11

Superruoka, totuus vai myytti?

Olemme jo kertoneet sinulle ravitsemuksen ja hyvinvointi menestynein vuonna 2019. Kuitenkin superruokakuume jatkuu monivuotisena Siksi kannattaa seurata tiettyjen hyväksyttyjen ravitsemusterapeuttien ja urheilijoiden Instagram-tilejä, jotka ilmoittavat meille joka päivä, mitkä elintarvikkeet sopivat ja mitkä eivät. Lisäksi olemme kertoneet sinulle, kuinka täydellisen ruokavalion on oltava useiden asiantuntijoiden mukaan.Jos noudatat näitä ohjeita ja otat huomioon lääkärin neuvot, joka on neuvonut meitä tässä tapauksessa superruokista, olet varmasti oikeassa.

Aloe vera, aamiaisen superruoka

Se on kasvi, joka sisältää runsaasti mineraaleja, vesiliukoisia vitamiineja, aminohappoja ja glukomannaania, jolle on annettu useita ominaisuuksia, kuten laihtuminen, verensokerin säätely ja masennuslääke. Sen sanotaan myös torjuvan Alzheimerin tautia, glaukoomaa, ummetusta tai suonikohjuja. Nämä ominaisuudet ovat peräisin geelistä, joka uutetaan suoraan sen lehdistä.

Açai ja trendikkäät viljakulhot

Se on hedelmä, joka tulee Brasilian palmuista. Se sisältää monia ravintoaineita, erityisesti antioksidantteja. Sen marjoissa on runsaasti rasvaa (hyvin samanlainen kuin oliivi- tai avokadoöljy), samoin kuin proteiinia, A-vitamiinia ja mineraaleja. Tästä syystä se on ihanteellinen urheilijoille, ihmisille, joilla on korkea stressi tai jotka ovat laihtumisruokavaliota (sen kyllästävän voiman vuoksi).

Chlorella, tabletit, jotka ostat yrittäjältä

Tämä levä on ruoka, joka sisältää suurimman määrän klorofylliä, sen lisäksi, että siinä on runsaasti proteiineja, vitamiineja (A, B2 ja B3) ja mineraaleja, kuten rautaa, magnesiumia ja sinkkiä. On hyödyllistä vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa ruoansulatuskanavan prosesseja.

Spirulina, täydellisin superruoka

Se on erittäin ravitseva syanobakteeri, jossa on runsaasti proteiinia, mineraaleja ja vitamiineja. Lisäksi se sisältää runsaasti tryptofaania ja sisältää kaikki välttämättömät aminohapot. Rikas klorofylli on hyödyllinen veren detoksifikaattorina, ja sen korkea ravintoarvo on tehnyt siitä YK: n tunnustaman superruokan anemian ja aliravitsemuksen torjumiseksi. Jopa NASA täydentää astronauttejaan tällä ruoalla. Sen ominaisuuksiin kuuluu sen tehokkuus häiriöitä vastaan, kuten liikalihavuus, niveltulehdus, suoliston haavaumat, kohonnut verenpaine tai infektiot, samoin kuin kyky estää diabetesta, sydän- ja verisuonitauteja ja muita kroonisia ongelmia. Se kulutetaan jauheena ja voidaan lisätä mihin tahansa ruokaan.

Quinoa, mutta ei riisin korvikkeena

Se on "pseudokereaali", joka sisältää runsaasti proteiinia, mutta myös vitamiineja, rautaa, fosforia ja kalsiumia ja erittäin vähän rasvaa. "On tärkeää pitää mielessä, että kasviperäistä rautaa on vaikea imeä, ja se on välttämätöntä yhdistää runsaasti C-vitamiinia sisältäviin elintarvikkeisiin (kuten sitruunamehu)", lääkäri muistuttaa. Se ei korvaa riisiä. Se antaa meille erilaisia ominaisuuksia.

Inkivääri, infuusiolla parantaa kaiken

Se on juuri, jolla on hyvin ominainen mausteinen maku ja jolla on korkea kulinaarinen arvo, erityisesti mausteena ja aromina. Sitä käytetään laajalti pahoinvoinnin ja oksentelun hoitoon ja se on loistava antioksidantti, tulehdusta ja kipua lievittävä aine. Ikään kuin se ei olisi tarpeeksi, se auttaa vähentämään kolesterolitasoa ja sillä on laihtumis- ja aphrodisiac-ominaisuuksia.

Kaakao antaa sinulle energiaa

Perinteisesti sen on sanottu parantavan mielialaa ja sillä on suuri antioksidanttivoima. Runsaasti kuituja, vitamiineja ja kivennäisaineita, se on tehokas myös ikään liittyvään muistin menetykseen. OCU: n tietojen mukaan kaakaopolyfenoleille on annettu suolistoflooralle hyödyllisten bakteerien lisääntyminen sekä liikalihavuuden ja sydän- ja verisuonitautien kehittymistä suosivien bakteerien määrän väheneminen (vaikka Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen ei tunnusta sitä ). Valitse kaakao aina yli 85%.

Chia ja trendikkäät vanukkaat

Ne ovat saman nimisen yrtin siemeniä, jota voidaan käyttää monin tavoin. Se tarjoaa merkittäviä määriä Omega 3 -rasvahappoja, antioksidantteja, kalsiumia, kuituja ja proteiineja, vaikka nämä määrät ovat verrattavissa niihin, joita voimme saada pähkinöistä, oliiviöljystä tai sinisestä kalasta. Jätä osa chiaa kahdelle vedelle jääkaapissa yön yli ja hanki vanukas, jonka voit sekoittaa tuoreisiin hedelmiin.

Maca uutuutena

Se on Perusta peräisin oleva juuri, jolle on annettu muun muassa energiaa lisäävät, masennuslääkkeet, syöpälääkkeet ja aphrodisiac-ominaisuudet. Se sisältää runsaasti aminohappoja, mineraaleja (kalsiumia, kaliumia, fosforia, magnesiumia, rautaa, mangaania tai sinkkiä) ja vitamiineja. Sitä voidaan käyttää dehydratoituna jauheena tai kapseleina, samoin kuin energiajuomissa, keitettyinä vedellä tai maidolla ja sekoitettuna muihin elintarvikkeisiin.

Kale, trendikkäät pelimerkit

Superruoka ei ole mitään uutta. Itse asiassa he ovat olleet olemassa jo kauan, on olemassa jopa kirjaa monista alkuperäiskansoista, jotka käyttivät niitä kehon ja mielen parantamiseen. Viime vuosina niistä on kuitenkin tullut muodikkaita ja kaikki, mitä heistä sanotaan, ei ole totta.

MediQuon ravitsemusterapeutti Sonia Cibrián vakuuttaa, että "superruokatermille ei ole selkeää määritelmää". Hän kuitenkin väittää, että sitä käytetään elintarvikkeet, jotka sisältävät runsaasti vitamiineja, mineraaleja tai antioksidantteja ja joilla on parantavia ominaisuuksiaLisäksi heillä on yhteistä se suurin osa niistä on eksoottisia ruokia ja vähän tunnettuja, jotka ovat myös seurausta tehokkaista markkinointikampanjoista. Mikä saa meidät epäilemään, ovatko heille osoitetut edut todella todellisia.

Superruoka ei ole aina niin hyvää

Tärkeintä on muistaa, että ei ole olemassa yhtä ruokaa, joka parantaisi tai estäisi sairauksia, ja että tietysti huonoa ruokavaliota ei pitäisi koskaan korvata näiden elintarvikkeiden valtavalla saannilla. Hyvän ruokavalion on oltava monipuolinen, tasapainoinen ja perustuttava tuoreisiin ja kausiluonteisiin ainesosiin. Terveellisen ruokavalion seuranta näiden superruokien kanssa, tietäen niiden ominaisuudet ja tietäen, mihin ne ovat, tuo kuitenkin aina etuja.