Kuinka tehdä merileväuutetta
Merilevä Ne auttavat sekoittamaan erilaisia ainesosia sekä lisäämään ravintoaineita. Olipa merileväuutteen lisääminen kotitekoiseen tai ulkojäätelöreseptiin kosmeettiseen käyttöön tai jopa oman uutteen tekeminen, tarjoaa edullisen vaihtoehdon ostamiseen. Tartu joitain keittiötarvikkeita ja joitain merilevää ja keitä potti uutetta.
Sinun on:
Seuraa vaiheita:
Täytä kattila vedellä ja kiehauta. Sammuta lämpö ja anna veden seistä.
Leikkaa levät jääpalojen koossa. Porfyra, jota käytetään sushissa, tai vihreä merisalaatti, Ulva, ovat kaksi hyvin yleistä merilevää. Levien luokitukset on jaettu punaiseen, ruskeaan tai vihreään värin perusteella. Kaikki nämä ryhmät ovat levät käytetään kaupallisessa elintarviketuotannossa.
Lisää 2 litraa kuumaa vettä kutakin pussin osaa kohti levää. Esimerkiksi pussi, jossa on kaksi merilevää, tarvitsee 4 litraa kuumaa vettä. Jos mahdollista, pyydä apulaista pitämään pussia auki veden sekoittamisen helpottamiseksi. Purista ylimääräinen ilma ja sulje pussi tiiviisti.
Aseta pussit kuumavesipannuun. Poista ylimääräinen vesi tarvittaessa varmistaaksesi, että pussit ovat peitossa. Pesuallas veden alla lasilla, mukilla tai muulla esineellä. Aseta ajastin 20 minuutiksi.
Poista pussi kattilasta ja tarkista, onko levä liuennut. Jos vesi on muuttanut väriä, poista pussit merilevä.
Peitä metalliverkon siivilä cheeseclothilla. Aseta suodatin astian päälle uutteen säilyttämiseksi. Tyhjennä pussi varovasti suodattimeen. Purista mahdollisimman suuri osa liuenneista merilevistä. Jatka jäljellä olevien pussien kanssa täyttämättä suodatinta liikaa.
Anna suodattimen istua ensimmäiset 20 minuuttia. Paina sitten varovasti lusikan takaosalla. Älä työnnä kiinteitä aineita juustokankaan läpi. Paina vain puristaaksesi jäljellä olevan nesteen.
Sulje astia ja säilytä jääkaapissa käyttöön asti.
Jos haluat lukea lisää artikkeleita, jotka ovat samanlaisia kuin Kuinka tehdä merileväuutetta, suosittelemme, että kirjoitat Harrastukset ja tiede -luokkaan.
Vinkkejä
- Osta merilevää ruoka- tai terveyskaupasta, jotta voit valmistaa elintarvikekäyttöisiä uutteita kotitekoisissa jäätelö-, hammastahna- ja muissa resepteissä.
- Kerää merilevää rannalta käytettäväksi puutarhassa. Huuhtele varovasti kylmällä vedellä hiekan, suolojen ja muiden roskien poistamiseksi. Uutettuaan se on laimennettava 5 osalla vettä yhteen uutettuun osaan ja syötettävä vihannes- ja kukkakasveihin.
- Älä lisää paljon paloja pussiin tai käytä suuria pusseja. Suuret ryhmät eivät yleensä liukene kokonaan.
- Jos pienet pussit eivät ole liuenneet 20 minuutin kuluttua, kuumenna vesipannu ylöspäin. Älä anna sen kiehua pussien sisällä.