5 ruokaa ja reseptiä puolustuksemme vahvistamiseksi tänä syksynä
Puhumme ravitsemusterapeutin Elisa Blázquezin kanssa ja hän tarjoaa meille viisi reseptiä, jotka voimme valmistaa tänä syksynä.
REKISTERÖIDY TÄSTÄ UUTISKIRJEEMMEEMME, ETTÄ SAAT UUSIMMAT INSTYLE-UUTISET
Paljon C-vitamiinivoimakas immuunijärjestelmä on epäilemättä ruoka. Ravitsemusterapeutti-ravitsemusterapeutti on vahvistanut tämän Elisa Blazquez, ravitsemusjohtaja Ruokaravintolatja vastuussa muun muassa mahtavasta kaverista Pilar Rubio, esimerkiksi. Asiantuntija huomauttaa seuraavia välttämättömyyden suuntaviivoina:
- Välttää erittäin käsitelty ja ylimääräiset toksiinit elintarvikkeissa
- Suosia oikeaa poistuminen organismin
- Välttää puhdistettu ja tarjoavat suuren määrän ravintoaineita
- Säilytä tasot glukoosi vakaa
- Kuluttaa omega 3 -rasvat ja hyvä määrä antioksidantteja
Kysyttäessä, mitkä ovat elintarvikkeet, jotka auttavat meitä yleensä aktivoimaan puolustuksemme, asiantuntija mainitsee ravintoaineidensa osalta seuraavat:
- Appelsiini, herukat, kiivi, tomaatti ja pinaatti: niiden suuren pitoisuuden vuoksi C-vitamiini.
- Kurpitsansiemenet, parapähkinät, munat ja ruskea riisi: sinkki ja seleeni.
- Kaakao, pinaatti, pavut, kaura ja mantelit: koska ne sisältävät runsaasti magnesium.
- Sinikala, munat, munankeltuainen ja sienet: koska ne sisältävät Omega 3. "90% tästä vitamiinista syntetisoituu kuitenkin ihon läpi. On helppoa altistaa joka päivä 10 minuuttia auringolle sen tuottamiseksi", Elisa kertoo.
- Eläinperäiset elintarvikkeet (pääasiassa kala, runsaasti omega 3: ta), palkokasvit, quinoa ja hamppu: koska ne ovat proteiinia.
Näillä elintarvikkeilla voimme tehdä sarjan herkullisia reseptejä, joiden avulla voimme jälleen kerran varmistaa, että terveellinen syöminen ei ole ruokavaliota ja että terveellinen ja tasapainoinen ruokavalio voi olla maukasta ja monipuolista. Tähdätä!
1-6
Kesäkurpitsa tofulla
Elisa Blázquez kertoo meille, että tämä, jonka näet kuvassa, on kevyt ruokalaji tarjoaa laadukkaita kasviproteiineja, se on täydellinen illallinen tai pääruoka. Sen maku on yllättävää basilikakastikkeesta (joka perustuu basilikaan, neitsytoliiviöljyyn, valkosipuliin makuun ja suolaan) ja sen rakenne on pehmeä ja hunajainen. "Ruokavaliosta ei voi puuttua proteiineja, kun puhumme immuniteetista", Elisa korostaa.
Foodstoriesin ystävällisyys
Acai-kulho
Elisa puhuu acaiista "aamiainen, joka sisältää runsaasti beetakaroteenia, antioksidantteja, jotka ovat välttämättömiä limakalvojemme puolustukselle ja terveydelle ". Sen valmistamiseksi sinun on vain voitettava pakastetut punaiset hedelmät teelusikalla açai ja kasvisjogurtti. Sitten voit lisätä eniten pitämäsi täytteet. Muista, että açai on myytävänä rohdoskaupoissa.
Foodstoriesin ystävällisyys
Quinoa ja cashew-salaatti
"Se on täydellinen keskipäivän yhdistelmä", Elisa sanoo tästä ravitsevasta salaatista. Selittää meille sen quinoa sisältää runsaasti proteiinia, rautaa ja magnesiumia, 3 välttämätöntä ravintoaineita immuniteettia varten. "Tämä salaatti tarjoaa myös paljon kuitua ja suosii suoliston mikrobiotan hyvää terveyttä, 70% liman immuniteetistamme", asiantuntija selventää. Muista, että quinoan valmistamiseksi sinun on pestävä se ennen sen sisältämien saponiinien (katkeranmakuisen toksiinin, jota käytetään saippuan valmistamiseen) poistamiseksi.
Foodstoriesin ystävällisyys
Chia- ja maca-baareja
Nämä herkulliset baarit ovat Elisa Blázquezin sanoin "a välipala täydellinen puolustuksemme. "Hän kertoo meille, että ne tarjoavat omega 3 -rasvoja, proteiinia, magnesiumia ja kalsiumia. "Maca on adaptogeeni, joka auttaa meitä stressin hallinnassa (kortisoli) ja on hyvä immunomodulaattori", sanoo asiantuntija.
Niiden valmistamiseksi sinun on vain sekoitettava ruokalusikallinen valkoista tahinia, kuppi hienoja kaurahiutaleita, puolitoista rkl chia-siemeniä, rkl kookosöljyä, rkl maca-jauhetta ja 50 grammaa tummaa suklaata %) kulhoon ja sekoita hyvin. Levitä seos suorakaiteen muotoiseen muottiin ja pidä jääkaapissa puoli tuntia. Leikkaa sitten silitysrauta pieniksi paloiksi muodostaen siten palkit ja suklaa, jos haluat.
Foodstoriesin ystävällisyys
Curry-riisi wok
Blázquezin mukaan tämä on "levy täynnä antioksidantteja". Curry on luonnollinen tulehduskipulääke, joka auttaa meitä ehkäisemään sairauksia. Tässä reseptissä on retiisiä, kalkkia, valkosipulia, sieniä, korianteria, tamaria, kookospähkinää ... "Se ei voisi olla terveellisempää ja ravitsevampaa", sanoo asiantuntija.
Kaikki Elisa Blázquezin reseptit
Jos sinulla ei ole päivässä tarpeeksi aikaa huolehtia itsestäsi, sinun ei tarvitse huolehtia. Et vain sinä olet tässä tilanteessa. Elisa Blázquez suosittelee meitä hyödyntämään Foodstories-alustaa, joka tarjoaa terveellisiä reseptejä, tuoreita ja kausituotteita, runsaasti vihanneksia, joissa on paljon antioksidantteja. Se on terveellistä ruokaa (ja ilman lisäaineita), joka toimitetaan (ilman muovia) kotona.
Pexels